Rien que ça mes cocos !

Un plat traditionnel et typique de cette période de l'année aux States, yeah !
Je veux parler bien sûr du "Mac'n Cheese" (AKA "Macaroni and Cheese" - Macaroni et Fromage).

La recette de base comprend des pâtes, des pâteuuu, de la béchamel, du fromage et zou, au four.

L'originalité de la recette que je vous poste aujourd'hui c'est que le "Mac'n Cheese" est ici agrémenté de cubes de courges Butternut, de viande hâchée (optionnel, peut se préparer "veggie"), de thym, de gruyère râpé/parmesan, et enfin d'une petite couche d'amaretti réduits en crumble .....

On est chaud-bouillant ?
Alors s'partit pour la recette :

 

mac-and-cheese

Dessous de plats "Bone Appetit" de chez "Cookut"

Ingrédients (pour un plat de 6/8 personnes) :
(Adapté d'une recette de "Closet Cooking")

- 400 g de "macaroni" cuits (ou autre pâtes, mais bon, ça sera plus des mac'),
- 1/2 courge "Butternut" pelée et coupée en cubes,
- de la béchamel (agrémentée de noix de muscade),
- 200 g de viande hâché (pas obligatoire, c'est juste qu'il m'en restait un peu, donc),
- de la moutarde,
- du thym frais,
- gruyère et parmesan râpé,
- 6 "amaretti",
- sel, poivre.

Dans une sauteuse, faire revenir la viande avec la courge Butternut en cubes.
Assaisonner avec le sel et le poivre.
Ajouter un chouya d'eau et couvrir pour faire cuire la courge.

Quand ce stade est atteint, ajouter les macaroni, mélanger.
Puis ajouter le thym frais, la moutarde, la béchamel. Mélanger.

Verser le tout dans un plat à gratin. Saupoudrer de fromage au choix.
Ecraser 6 amaretti en crumble et répartir sur le dessus.

Enfourner pour 30 minutes à 160°C.

skull

Je vous invite à découvrir ici les dessous de plats "Bone Appetit" de la marque "Cookut".

macaroni-and-cheese