... Et délicieuse de surcroît !
J'y ai même retrouvé le goût d'une citronnade que j'avais goûté il y a fort bien longtemps, lors d'un séjour en Tunisie ...
La famille avait d'énormes citronniers dans son jardin, il était donc d'usage de produire cette délicieuse boisson par litres entiers lors de la belle saison !

J'ai fouillé un peu sur le net et fais un mix (...) de plusieurs recettes.
En voici ma synthèse :

citronnade

Ingrédients (pour 2 litres de citronnade) :

- 3 citrons non traités,
- un citron vert/lime,
- 5 càs de sucre (c'est au goût, vous pouvez en rajouter ou bien diminuer),
- 2 litres d'eau,
- 5 càs de lait concentré sucré (c'est la le secret ... !).

Commencer par couper les citrons en quartiers. Tout mettre dans le blender avec un litre d'eau.
Pulser pendant 1 minute à forte vitesse.

Verser le contenu dans un grand récipient ou une grande carafe en prenant soin de le filtrer. La pulpe restante va être ré-utilisée donc mettez-la de côté.

Remettre la pulpe dans le blender et ajouter le litre d'eau restant. Re-pulser 30 secondes. Refiltrer.
J'ai personnellement mis ma citronnade dans une grosse bouteille de 5 litres d'eau que j'avais mis de côté.
J'ai pris un gros entonnoir et j'ai mis directement le tamis chinois dedans.

Ajouter le sucre et le lait concentré et bien, bien mélanger. Ce qui est aisé lorsqu'on a une bouteille fermée.
Sinon, remettre le mélange filtré dans le blender et pulser pour dissoudre le sucre et le lait concentré.

Mettre au frais, et ça .... c'est le dernier secret ! ;)!

Enjoy !!

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PS : Gardez la pulpe restante pour en faire ... une marmelade par exemple !