Avec des amandes effilées dessus ... et dedans !
Je vous donne les deux versions (ig normal et ig bas), comme ça, pas d'jaloux !

On prend la recette du gâteau au yaourt, on ajoute des amandes effilées dedans, on sépare en deux, moitié choco-moitié nature et hop au four !

cake

Ingrédients :
(entre parenthèse les équivalents ig bas)

- 1 yaourt nature,
- 3 pots de farine pâtissière (3 pots de farine d'orge mondée),
- 2 pots de sucre en poudre (1 pot de fructose ou de sirop d'agave),
- 1/2 pot d'huile,
- 1/2 sachet de levure,
- 1 pincée de sel,
- 3 càs bombées d'amandes effilées,
- 20 g de cacao en poudre non sucré.

Préchauffer le four à 180°C.

Dans un récipient, verser la farine, le sucre, la levure, le sel et le yaourt. Mélanger.
Ajouter ensuite les 3 oeufs, le 1/2 pot d'huile et mélanger. Terminer par les amandes effilées.

Séparer la pâte en deux. Mettre le cacao dans une des pâtes mélanger.

Dans le moule à cake beurré, verser en premier la pâte blanche et après la pâte choco, ou le contraire, ou "comme ti vou" !

Terminer en saupoudrant d'amandes effilées et enfourner pour 45 minutes environ au milieu du four.

Sortir le cake du four et le laisser refroidir.
Perso, je le préfère le lendemain après une nuit au frigo mais ça .....

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