31 octobre 2012

SIMILIS CHAUVES-SOURIS FONDANTES, au CHOCOLAT CORSÉ

Nouveau défi avec Nestlé ce mois-ci.Un défi qui peuuuuuuuur !!! Nan j'rigole.Alors aujourd'hui, nous allons tester le Chocolat Noir "Corsé", aux arômes intenses de chocolat (64%) : Encore plus fort en goût que le chocolat noir classique, il se prête à merveille au jeu des fondants et autres coulants, selon moi. Afin de l'apprècier je vous le suggère en petites portions, accompagné de fruits par exemple. Il existe certes des chocolats de dégustation au pourcentage plus élevé en cacao, mais celui-ci est "spécial pâtisserie", d'où... [Lire la suite]
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28 octobre 2012

COOKIE PIE "EXTRA-NOISETTE" (sans OEUFS)

Vous vous souvenez de mon autre Cookie Pie ? L'envie de réitérer l'expérience m'a soudain prise, mais cette fois-ci, je n'avais plus d'oeufs et beaucoup de noisettes.La recette est donc différente et donne des cookies un peu sablés, croquants et délicieux. Ingrédients : - 130 g de farine, - 6 càs de sucre roux,- 60 g de beurre mou, - 1 grosse poignée de noisettes décortiquées et concassées,- 1/2 tablette de chocolat aux noisettes (j'ai pris "Côte d'Or"),- 1 càs de lait,- 1 càc de levure chimique,- 1 pincée de sel. Préchauffer le... [Lire la suite]
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24 octobre 2012

BANANO MUFFINS aux NOISETTES GRILLÉES

Sur une base de gâteau au yaourt .... Ingrédients (10 muffins) : - 1 yaourt, - 1 oeuf, - 2 bananes bien mûres,- 3 pots (utiliser le pot de yaourt vide) de farine,- 1 pot de sucre en poudre,- 1 pot de sucre roux,- 1/2 pot de beurre fondu, ou d'huile,- 1/2 sachet de levure chimique,- 1 grosse poignée de noisettes décortiquées et pilées. Préchauffer le four à 180°C. Commencer par écraser les bananes dans un récipient. Ajouter ensuite le yaourt, la farine, les sucres, la levure, le beurre ou l'huile et les oeufs. Mélanger. Mettre... [Lire la suite]
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20 octobre 2012

"NY CHEESECAKE", pour le CONCOURS de BOOPCOOK

Mzelle Boopcook organise un concours sur le thème "les Plaisirs new yorkais" ... Que dire ..... Voilà c'est fait ! Pour ce qui est de ma participation, elle était pour moi une évidence vu l'attachement très prononcé que je voue à la ville de New York, à sa "gastronomie" et à son mode de vie. Voici donc pour ma participation au concours de Boopcook, qui dit-en passant, ne cesse de nous régaler avec des recettes simples et efficaces (cliquer sur la photo) : J'ai donc choisi de re-publier ma recette de "NY Cheesecake" (ben... [Lire la suite]
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19 octobre 2012

COUP de ♥ : TISANE ANTI-RHUME

C'est lors d'une discussion lancée sur ma page FB dernièrement (engagée sur le thème passionnant du rhume), que Madame Béatrice svp, m'a fait part de sa trouvaille. C'est vrai quoi, les tisanes pour soigner un rhume, on y pense jamais, ou rarement. J'ai pris l'habitude depuis un certain temps d'utiliser mes huiles essentielles afin de soigner les petits et grands bobos et j'en suis plus que satisfaite !La satisfaction en est encore plus entière lorsque, victorieux, on dit à son entourage qu'on a vaincu cette #à@*# de rhume .... avec... [Lire la suite]
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12 octobre 2012

MISTER MYRTILLE en HABIT ROUGE

Dernières photos volées de mon chouchou, en bel habit rouge pour l'automne :Vous avez connu ses débuts,Vous avez suivi son heure de gloire,Venez admirer sa retraite au coin du feu sur le balcon, en attendant le chauffage collectif (nan mais i caille c'est vrai ça !) : Poupoupidou ! Wah ! Et en bonus, les photos de Missizzzz Azalée .... c'est qu'elle lui volerait presque la vedette à Mister Myrtille (elle est en hypra-forme) :
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09 octobre 2012

PARMIGIANA d'AUBERGINES

Après la "Parmigiana Bianca di Zucchini" que je vous présentais tantôt -clic-, voici la Parmigiana di Melanzane. Réalisée avec des aubergines, elle offre une superposition de couches parfumées.La recette de base préconise la friture des tranches d'aubergines, mais j'ai préféré les cuire au four, pour ainsi alléger un peu mon plat. Le résultat n'en est pas moins délicieux ... Ingrédients (4 personnes) : - 1 kilo d'aubergines, - 1 boite de tomates concassées (environ 800 g),- 2 càs de concentré de tomates, - 2 gousses d'aïl, - 1... [Lire la suite]
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05 octobre 2012

CONCOURS "BARABIJOUX", PARTICIPATIONS et RÉSULTATS !

Ca y est ! Voici enfin les participations, puis les résultats du "Concours Barabijoux One Sweet"Avant tout et c'est commun je sais, mais indispensable .... Je vous remercie pour vos participations !Tout m'a plu, vraiment. Nous avons eu des cookies, des croissants, des cheesecakes, des choco, des yasminas et autres cornes de gazelle, des tartes au citron ... et même des interprétations culinaires ! Je suis très contente, merci ! Mais comme il faut quand même un résultat ... ben faut trancher.Allez zou, les participations :   ... [Lire la suite]
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03 octobre 2012

PÂTE à TARTINER MAISON ...

.... et zéro "complexation" !(Nan mais quelle verve !) Ingrédients (pour un petit pot) :(Merci à Supertata pour sa recette de "Tatatella") - 30 g de lait en poudre,- 14 g de cacao non sucré type Van Houten,- 50 g de sucre (ou 5 g d'édulcorant type Sucralose),- 30 g de lait demi-écrémé ou écrémé,- 1 càc d'huile de noisette (ou de sésame),- 1/2 petit-suisse,- qq gouttes d'arôme "noisette" (facultatif). Dans un petit mixer, mettre les ingrédients secs : lait en poudre, cacao, sucre ou édulcorant. Pulser quelques secondes. Ajouter... [Lire la suite]
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