Nouveau défi avec Nestlé ce mois-ci.
Un défi qui peuuuuuuuur !!! Nan j'rigole.

Alors aujourd'hui, nous allons tester le Chocolat Noir "Corsé", aux arômes intenses de chocolat (64%) :

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Encore plus fort en goût que le chocolat noir classique, il se prête à merveille au jeu des fondants et autres coulants, selon moi.
Afin de l'apprècier je vous le suggère en petites portions, accompagné de fruits par exemple.

Il existe certes des chocolats de dégustation au pourcentage plus élevé en cacao, mais celui-ci est "spécial pâtisserie", d'où son intérêt.

Allez hop ! C'est parti pour les similis chauves-souris !

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Ingrédients (4 personnes) :

- 2 oeufs,
- 75 g de sucre,
- 70 g de chocolat noir corsé Nestlé,
- 60 g de beurre,
- 40 g de farine,
- 1 càs de crème fraîche.

Préchauffer le four à 180°C.

Battre les oeufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent.

Faire fondre au micro-onde le beurre avec le chocolat. Bien mélanger et ajouter au mélange oeufs+sucre.
Terminer par la farine et la crème fraîche.

Verser la pâte dans des petits moules en silicone, au choix.
Enfourner pour 8 minutes.

J'ai mis toute la nuit au frigo pour obtenir un fondant. On peut les consommer de suite pour un effet coulant ......

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