Vous vous souvenez de mon autre Cookie Pie ?

L'envie de réitérer l'expérience m'a soudain prise, mais cette fois-ci, je n'avais plus d'oeufs et beaucoup de noisettes.
La recette est donc différente et donne des cookies un peu sablés, croquants et délicieux.

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Ingrédients :

- 130 g de farine,
- 6 càs de sucre roux,
- 60 g de beurre mou,
- 1 grosse poignée de noisettes décortiquées et concassées,
- 1/2 tablette de chocolat aux noisettes (j'ai pris "Côte d'Or"),
- 1 càs de lait,
- 1 càc de levure chimique,
- 1 pincée de sel.

Préchauffer le four à 180°C.

Mélanger le beurre très mou avec le sucre. Ajouter la farine, le lait, la levure, le sel. Mélanger.
Terminer par les noisettes et remélanger.

Chemiser un moule à gâteau et verser la pâte dedans. Aplatissez avec la main.

Ajouter au-dessus la demi tablette de chocolat en morceaux en les enfonçant un peu.
Enfourner pour 30 minutes en surveillant que le dessus ne brunisse pas trop.

A la sortie de four attendre quelques instants avant de découper en carrés.

PS : Vous pouvez bien entendu réaliser cette recette pour faire des cookies de forme traditionnelle.

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