Y'a pas à dire, cette Célinette elle a vraiment des doigts de fées !
Son blog reste une vraie mine d'or pour dégôter des recettes délicieuses, bien réalisées et expliquées avec minutie.

Je cherchais une sempiternelle recette de makrouds.
Cette pâtisserie-là, elle rentre dans mon top trois des douceurs orientales.
Texturée, mielleuse, avec un bon goût de dattes ....

Sans trop de détours, je me suis dirigée vers le savoir-faire de Céline, et j'ai trouvé cette recette : -clic-

La forme m'a tout de suite séduite, il n'y avait plus qu'à :

makroud

Ingrédients (pour 8 gros makrouds triangles ou une vingtaine de petits) :

- 3 mesures de semoule calibre "grosse" ou "moyenne" à défaut,
- 1 mesure de beurre fondu,
- 1 mesure de farine,
- 1 mesure d'eau tiède,
- une pincée de sel,
- pâte de dattes,
- huile de friture,
- miel ou sirop de sucre.

Cette recette est donc donnée en "mesures".
Chaque mesure correspond donc à un récipient, qui doit toujours être le même.
Suivant la quantité que vous voulez réaliser, le récipient sera plus ou moins grand.
J'ai choisi pour cette recette, et pour la quantité que j'ai donnée) un verre standard, type verre à moutarde.

Pour la recette, je vous laisse avec les explications de Céline, il n'y a rien à ajouter ou à enlever ... -clic-

makroud2