Le vrai dessert de printemps "qui va bien" !

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Ingrédients (6/8 personnes) :

- 200 g de sucre en poudre,
- 10 belles feuilles de menthe,
- 300 g de fraises,
- 300 ml d'eau.

Préparer la "soupe" :
Faire bouillir les 300 ml d'eau avec le sucre qq secondes, le temps que le sucre soit dissout.
Fermer le feu et jeter dans le sirop 3 feuilles de menthe. Couvrir et laisser infuser 10 minutes.

Filtrer ensuite la soupe, laisser refroidir et metter au frigo.

Préparer les fraises :
Les laver puis les équeuter. Les couper en quatre ou six dans le sens de la hauteur. Réserver au frigo.

Le dressage :
Disposer les fraises coupées dans des assiettes creuses ou des ramequins. Couvrir avec la "soupe" et parsemer de menthe ciselée.

Servir très, très frais !

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Fraises, vous avez dit "fraises" ?!? :

bag_tarte_o_fraise glace

79_169_large bague_fraise_choco
C'est ici : http://barabijoux.fr ... ^^

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