Très facile !

La seule contrainte étant d'utiliser de petites pommes de terre .... J'ai fait cette recette avec des pommes de terre moyennes et le temps de cuisson en a été beaucoup plus long .... Donc ....

pdt

Ingrédients (4 personnes) :

- 1 kilo de petites pommes de terre,
- sel de guérande, ou autre,
- c'est tout !

Commencer par préchauffer le four à 200°C.

Laver les pommes de terre et les couper en deux. Saler la chair et frotter les deux moitiés de pomme de terre ensemble.

Disposer sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé.

Cuire 20 minutes, ou jusqu'à ce que la chair soit "bronzée" et toute gonflée.
Comme je l'ai dis, le temps de cuisson variera suivant le calibre de la pomme de terre ....

Et voilà ! Une belle pomme de terre soufflée ! Un accompagnement light et délicieux, accompagné ou non d'une sauce crémeuse aux herbes .....

DSC01494

Rendez-vous sur Hellocoton !