Et tout de suite, ça le fait bien ... :

gelato

Ingrédients 6 personnes :

- 2 pots de 250 g de ricotta,
- 2 yaourt nature,
- 140 g de sucre,
- 4 jaunes d'oeufs.

Fouetter la ricotta pour la rendre lisse. Ajouter les yaourts, les jaunes d'oeufs et le sucre. Mélanger.

Faire prendre en sorbetière 20 minutes. Terminer en laissant la glace au congélateur 30 minutes avant dégustation ....

PS : Pour le club des "sans-sorbetière" (spécial dédicace à Boljo ... t'as d'la ricotta ? T'as du yaourt ? Alors vas-y ma biche !) :
Mettre le mélange au congélateur et fouetter toutes les heures pendant 4 heures.
Ou mettre directement dans des petits moules individuels, mais je ne garantis pas le résultat (il y aura peut être des "paillettes" ... ?)

gelato

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