Pour continuer sur ma lancée italienne ...

... et finir un repas en toute légèreté !

mousse_ricotta

Ingrédients (8 personnes) :

- 500 g de ricotta égouttée,
- 4 oeufs,
- 100 g de crème fraîche,
- 1 sachet de sucre vanillé,
- 60 g de sucre glace,
- zeste et jus d'une clémentine non traitée.

Préchauffer le four à 200°C.

Dans un récipient, mettre la ricotta avec le sucre glace et le sucre vanillé. Mélanger pour obtenir une crème lisse.

Ajouter les jaunes des 4 oeufs en gardant les blancs de côté. Ajouter aussi la crème fraîche, ainsi que le zeste et le jus de la clémentine. Bien mélanger.

Battre les blancs d'oeufs en neige et les incorporer délicatement au mélange précédent.

Remplir de petits ramequins avec la préparations et enfourner pour 25 minutes à 200°C.

Rendez-vous sur Hellocoton !


Autre petite info, Cookut rend hommage aux femmes, vous l'aurez devinez, pour la journée de la femme !
Avec le code promo "FEMME", elles auront donc droit à une réduction de 25 % ! Alors faites-vous plaisir ^^

La promo est valable du 8 au 18 mars 2012 :

image001


C'est bientot également la sortie du livre de Mouni, que nous attendons, pour beaucoup, avec impatience .... :

couverture

La sortie est prévue pour la fin du mois ..... Miam !