MARRONS GLACÉS : THE ULTIMATE GLAÇAGE !

jeudi 22 décembre 2011

Ca y est !

Les 5 jours sont passés (pour ceux qui n'ont pas suivi : ép.1/ép.2)

Vous avez été patient(e)s.

THE résultat avant glaçage :

grillevert

Le Jour J, égoutter vos marrons sur une grille.

Pour le glaçage, qui est la dernière étape de cette recette il vous faudra :

- le sirop des marrons,
- du sucre glace

Je ne donne pas de quantités. C'est à vous de voir combien de beaux marrons il vous reste à glacer (et oui, dans l'aventure confisienne, certains marrons vont y laisser leur vie, et donc, vont craquer ... tadaaa).

Mettez du sucre glace dans un récipient et ajouter petit à petit du sirop en mélangeant. On doit obtenir un beau glaçage épais, mais coulant.

Verser sur chaque marron. Pour récupérer le glaçage, placer une assiette en dessous de la grille.

grillglac

Lorsque vous avez fini. Faire sécher les marrons au four à 180°C, pendant 3 minutes, ou simplement à l'air libre.

Laisser refroidir les marrons et les mettre en caissettes ...

C'est prêt ENFIN !!!

marrons

Posté par CoCO La Cairotte à 10:38 - :: HOME MADE :: - Commentaires [23] - Permalien [#]
Tags : confits, facile, glaçage, home-made, marrons

Commentaires sur MARRONS GLACÉS : THE ULTIMATE GLAÇAGE !

Bravo ... J'ai suivi cette aventure, mais j'avoue ne pas avoir le courage de faire ça chez moi.
Bravo !!

Posté par Isabelle, jeudi 22 décembre 2011 à 11:19 | | Répondre

bravo à toi quel courage !

Posté par doudoute, jeudi 22 décembre 2011 à 11:43 | | Répondre
ils sont superbes tes marrons glacés !
en fait c'est long mais pas compliqué ! quand on voit le prix qu'ils nous les vendent ... franchement ça donne envie de se lancer hein ^^

Posté par Neaira, jeudi 22 décembre 2011 à 11:52 | | Répondre
C'est vraiment terrible ces images!!!!! Comment as-tu pu tenir jusqu'au bout (est-ce vraiment les marrons qui ont craqué... ou toi???)... Une très belle réussite en tous cas, y'en a qui vont se régaler!!!

Posté par Vicoquette, jeudi 22 décembre 2011 à 11:56 | | Répondre
Youhoouuuu ça y est ils sont prêts ! Ils sont magnifiques, bravo !

Posté par Mlle Pigut, jeudi 22 décembre 2011 à 12:15 | | Répondre
ça y est !!le miracle devant mes noeils !!bisous

Posté par la nonna, jeudi 22 décembre 2011 à 12:29 | | Répondre
Long mais pas compliqué

... Je comprends le découragement de certaines
Mais franchement, c'est facile.
Long certes, mais facile

Gros gros bisous à vous ^^

Posté par CoCO, jeudi 22 décembre 2011 à 12:53 | | Répondre
quel patience!!!c'est tellement de travail pour être trop vite englouti!!!!
stéph

Posté par auxdelicesdefany, jeudi 22 décembre 2011 à 13:00 | | Répondre
C'est vrai qu'ils sont superbes ces marrons ... mais moi et la patience ça fait 4 ! Pas sûr que j'arrive à tenir autant de temps !

Posté par Ûmm Zakariyyâ, jeudi 22 décembre 2011 à 21:22 | | Répondre
wouawwwwww!!! ils sont à tomber!! franchement! mais c'est trop de boulot pour moi, faut bien avoir le temps, mais cela vaut bien le coup!!! bravooo Joyeux Noel bisous

si tu veux voter pour moi??? le nr 13 chez Magali

http://bulle2gourmande.canalblog.com/archives/2011/12/21/22995620.html#comments

Posté par llysa, vendredi 23 décembre 2011 à 09:44 | | Répondre
ça vaut le coup d'attendre, miam!

Posté par cannelle, vendredi 23 décembre 2011 à 11:41 | | Répondre
Quel patience!! mais le résultat en valait la peine, tbarkalah 3lik. Je te souhaite une Joumou3a moubaraka inchaallah.

Posté par oumotalal, vendredi 23 décembre 2011 à 13:35 | | Répondre
Je ne pensais pas que c'était aussi simple à réaliser, mais qu'est ce que ça doit salir la cuisine lool

Posté par lissage japonais, vendredi 23 décembre 2011 à 14:13 | | Répondre
Bravo tes marrons sont superbes ! Joyeux et savoureux Noël à toi et tes proches !

Posté par Nathalie, samedi 24 décembre 2011 à 19:06 | | Répondre
perso je m'arrête avant cette étape... parce qu'ils n'ont pas le temps d'arriver là ;o)
De très bonnes et heureuse fêtes à toi et tes proches
Bises

Posté par Macaronette, dimanche 25 décembre 2011 à 19:00 | | Répondre
Alors là félicitations !!! Ils sont superbes tu as du te régaler

Posté par Mistouflette, lundi 26 décembre 2011 à 09:59 | | Répondre
T"es cro forte toi ça me parait trop compliqué ^^
Joyeuses fêtes

Posté par cookinglili, lundi 26 décembre 2011 à 19:50 | | Répondre
Ils sont superbes, j'adore ça !!!!

Posté par Ange et Délices, lundi 26 décembre 2011 à 20:51 | | Répondre
Bonjour! alors j'ai commencé aujourd'hui cette aventure mais jje me pose une question: j'ai 400g de marrons, du coup je n'ai fait un caramel qu'avec 500 g d'eau et 500 g de sucre, mais mon panier ne plonge pas entièrement dans le caramel!! penses-tu qu'il faille que je complète les quantités pour demain, 2eme jour de confisage? merci beaucoup!! Marie

Posté par marie, mardi 27 décembre 2011 à 13:36 | | Répondre
Marie

Oui, il faut que tu rajoute un peu, histoire que le sirop recouvre complètement les marrons, car les jours suivant, on va faire réduire le sirop donc il va diminuer ...
Moi j'ai mis une litre d'eau et un kilo de sucre ...
Bref, fais en sorte que le tout soit recouvert de sirop
Tiens moi au courant pour le suite Marie ^^
Et n'oublies pas les photos ))

Posté par CoCO, mardi 27 décembre 2011 à 16:45 | | Répondre
ils sont super beau bien reussit bravo

Posté par Mimi, mercredi 28 décembre 2011 à 07:19 | | Répondre
réalisation des marrons glacés

j adore les marrons glacés,a chaque fois je craque devant le rayon, meme si c est cher, et il se trouve que je n ai jamais eu l idée de les faire moi meme,alors que j adore cuisiner,alors c est décidé je me lance merci pour la recette je vous tiendrai au courant

Posté par celestine, dimanche 4 mars 2012 à 11:42 | | Répondre
Celestine .... j'attends ton verdict avec impatience !!
Si tu peux prendre une photo, ce serait encore mieux !

Posté par CoCO, lundi 5 mars 2012 à 12:31 | | Répondre

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