Mais la "Jack'O Lantern" ... c'quoi au juste ?

C'est la citrouille découpée qu'on retrouve chez touuuuus les américains en période d'Hallouuuuuwiiin.

Bon ... on sait.
Halloween, c'est commercial, c'est nul, c'est chtruk, c'est blabla, mais ... moi .... je résiste pas à ces petits poivrons ! S'trop mimis !

Pour ceux et celles qui veulent la petite histoire (digne du dernier Bellemare dit-en passant ...) sur la "Jack'O Lantern" c'est ici : -clic-.
Faut lire, c'est un conte irlandais en fait. Parce que tout ce petit chmilblic nous vient d'Irlande en fait à la base, et ouich !

Bon, j'vous retrouve pour la recette :

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Ingrédients (2 personnes) :

- 3 poivrons oranges,
- 400 g de viande hâchée,
- 1 carotte,
- 1/2 courgette,
- 1/2 oignon,
- 1 gousse d'aïl,
- 1 càs de concentré de tomate,
- sel, poivre,
- huile d'olive,
- 1 verre d'eau (1/2 verre + 1/2 verre),
- 2 branches de romarin.

Commencer par laver les poivrons. En réserver deux. Couper le dernier en dés.

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Dans un wok, faire chauffer un peu d'huile et faire revenir, l'oignon, la viande hâchée, la 1/2 courgette, l'aïl, le poivron et la carotte, le tout coupé en dés.

Une fois le tout saisi, assaisonner avec le sel et le poivre et ajouter la cuillère à soupe de concentré de tomate. Mélanger et ajouter 1/2 verre d'eau. Laisser cuire qq instants et éteindre le feu.

Pendant ce temps préparer les poivrons "Jack'O Lantern" :
Commencer par couper le chapeau à l'aide d'un couteau assez fin. On peut faire des zig-zags, des ondulations, ou le couper droit.
Découper ensuite les yeux et la bouche suivant la forme voulue.
N'oubliez pas de vider l'intérieur.

Remplir ensuite avec le mélange au wok.

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"Gnark gnark gnark ! Vviiiiennnnns manger mon cerveauuuuuu ..."

Huiler un petit plat à four et disposer les "jack'o lanterns". Ajouter le reste de la préparation autour et terminer par l'autre 1/2 verre d'eau te les 2 branches de romarin.

Enfourner en couvrant 30 minutes à 230°C. Terminer par 10 minutes en découvrant.

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C'est prêt ! Vous êtes prêts à massacrer vos petits poivrons d'Hallouuuuwiiin !