Deux recettes à faire chez soi, pour un pain d'épices des plus parfumés ...
ingrédients pour la recette à "4 épices" :
- 3 càs de cannelle en poudre,
- 1 càc de clou de girofle,
- 1 càc de noix de muscade moulue,
- 2 càc de cardamome en poudre.
Mixer les épices ensemble si elles sont entières. On peut utiliser un petit mixer ou mieux, un moulin à café. Passer au tamis si besoin.
Mettre dans un pot en verre suffisamment grand. Fermer le couvercle et bien mélanger.
Conserver au sec.
Ingrédients pour la recette à "9 épices" :
- 3 càc de cannelle moulue,
- 1 càc de clou de girofle en poudre,
- 1 càc de noix de muscade moulue,
- 1 càc de cardamome en poudre,
- 2 càc d'anis en poudre,
- 2 càc de fenouil en poudre,
- 2 càc de gingembre en poudre,
- 2 càc de coriandre en poudre,
- 10 tours de moulin à poivre.
Si vous possédez des épices entières, mixez-les comme je l'ai fais moi même.
Même instructions que précédemment ...
Voilà ! Vous possédez maintenant votre propre mélange à pain d'épices !
Affaire à suivre en ce qui me concerne ...... ;)
