Mais nannn, c'est pas des gratins du ch'neuuuuurd ! Y'a pas d'chicons, y'a pas d'betterôôôves !

Oui je sais ...

Mais c'est paske c'est ch'ti mignon les "ch'ti gratinnnns" .... 8>

epinards1

Ingrédients (4 personnes pour un accompagnement, 2 pour un plat principal) :

- 400 g d'épinards cuits et égouttés (une boite de conserve houuuu la triche !!! ;p),
- 2 oeufs,
- 200 g de ricotta,
- 50 g de parmesan râpé,
- 50 g de chapelure,
- 10 cl de crème liquide,
- 1 gousse d'ail écrasé,
- sel, poivre,
- huile d'olive.

Préchauffer le four à 190°C.

Egoutter les épinards dans une passoire.

Préparer la crème à la ricotta en mélangeant dans un récipient la ricotta, les oeufs, l'ail écrasé, le sel, le poivre et les 10 cl de crème liquide.

Prendre 4 ramequins. Dans chacun des ramequins verser une cuillère à café d'huile d'olive. Répartir un peu d'épinards. Saupoudrer de parmesan et de chapelure.

Verser un peu de crème par dessus et remettre une couche d'épinards. Terminer par un peu de crème, de chapelure et de parmesan.

Je récapiteuuuul :
- huile d'olive,
- épinards,
- crème à la ricotta,
- chapelure + parmesan,
- épinards,
- crème de ricotta,
- chapelure + parmesan.

Enfourner pour 30/35 minutes.
Encore meilleur réchauffé et on peut même le démouler !

Rendez-vous sur Hellocoton !