Ô merveille ....

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Ingrédients (2 personnes) :

- une belle mangue bien mûre,
- 4 feuilles de basilic,
- 150 ml d'eau,
- 100 g de sucre.

Faire bouillir les 150 ml d'eau avec le sucre. Eteindre et ajouter au sirop les4 feuilles de basilic émincées. Couvrir et laisser infuser 10 min.

Laisser refroidir et mettre au frais.

Couper la mangue en petits dés. Répartir le mélange dans deux verrines. Verser quelques cuillères de sirop au basilic et réfrigérer jusqu'à dégustation.

Oui je sais, j'aime bien les fruits et les sirops en ce moment ... ;) !

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