Ooohhhh .... Aaaaah ... Uuuhhh !

Alors là, un dessert super classe, à la portée de tout le monde, et délicieux (et c'est là l'essentiel non ?).

Bon, mes figues sont un peu pâlottes, ben oui c'est le début de la saison, mais je vous fais confiance pour en trouver des bien rouges ... ;) :

figue_carp
Ma cannelle ramenée du Caire il y a presque deux ans déjà ...

Ingrédients (pour 4 personnes, prévoir 3 figues par personnes) :

- 12 figues noires,
- 2 càs de sucre,
- 4 càs d'eau,
- 1 belle pincée de cannelle.

Passer doucement les figues sous l'eau. Les sécher. Les couper en fines rondelles à l'aide d'un couteau bien aiguisé. Je vous conseilles de mettre au frais les figues qq heures avant afin qu'elles soient plus fermes. Ne sélectionner que les grandes tranches (gober les petites tranches des côtés !).

Disposer délicatement les tranches de figues dans de jolies assiettes en les faisant se chevaucher.

Préparer le sirop de cannelle en mélangeant dans une petite casserole le sucre, la cannelle et l'eau. Porter à ébullition et fermer le feu. Laisser refroidir avant de laisser couler (à votre goût) sur votre carpaccio de figues ...

Si vous avez aimé cette recette, n'hésitez pas à cliquer ... ^^ :

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