Le relooking pour les restes, vous connaissez ? (j'tiens pt'être un filon là ....)

borek

Ingrédients :

- un reste de feuilles filo,
- restes de frigo (et là, c'est toute la phase créative que je vous laisse improviser :p),
- un reste de beurre.

Couper les feuilles filo en deux dans le sens de la largeur pour avoir des böreks pas trop grands et que vous pourrez doubler.

Mettre la feuille filo en hauteur vers vous. En bas, disposer un peu de farce au choix (elle ne doit pas être trop sèche ou trop liquide. On peut mettre du fromage, du poulet, de la charcuterie,des légumes cuits, etc) en longueur.

Rabattre les côtés de la pâte filo sur le "boudin" de farce et enrouler ver le haut pour former un cigare.

Prendre une autre feuille filo, la beurrer au pinceau et enrouler dedans le premier cigare. Vous obtenez ainsi un cigare "doublé".

Répéter l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients. On peut réaliser cette recette avec des feuilles de bricks, bien entendu.

Disposer les böreks dans un plat à four et enfourner à four chaud (200°C) jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.

Servir avec une salade bien fraîche.

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