Un moment que je n'avais pas fais un tour chez les "Frères Tang". J'aime TROP !!!

J'en ai profité pour dévaliser, en partie, le magasin, et pour acheter du tofu soyeux.

J'avais repéré depuis longtemps une mousse au chocolat avec juste du tofu et du chocolat fondu. Vu les qualités nutritionelles du tofu, fallait bien essayer !

Le résultat obtenu est plus proche de la crème que de la mousse, mais reste très agréable et peu sucré.

A tester !

tofuOui je sais, les baguettes chinoises en arrière-plan j'ai déconné,
nan mais quand même, manger une crème à la baguette j't'jure
XD !!!

Ingrédients (pour 4 crèmes) :

- 200 g de tofu soyeux,
- 150 g de chocolate noir.

Faire fondre le chocolat noir au bain marie ou au micro-onde. Faire attention à ne pas le faire "cuire" ! Juste fondre ...

Dans un petit mixer (j'ai essayé dans mon blender mais c'était trop gros et pas pratique), mettre le chocolat fondu avec le tofu soyeux et mixer pendant 5 minutes. Si l'appareil chauffe trop, stopper de temps en temps.

Mettre la crème dans des ramequins et laisser au frais jusqu'au lendemain ...

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