vendredi 26 juin
DOUBLE CHOCOLATE CAKE (et qq noix, accessoirement ...)
Des moelleux au chocolat, j'en réalise rarement. Peut être parce que je leur préfère, comme beaucoup, la version fondante.
Mais là, j'ai ramené des noix avec moi dans mes bagages "over-remplis-craqués" par mamma (... =D ...) et rien de mieux qu'un bon moelleux pour les mettre en valeur.
J'ai trouvé cette recette sur un de mes sites anglophones préférés et utilisé un moule rectangulaire, pas très grand mais à bords hauts pour un résultat "qui remplit bien la bouche" !
Ingrédients :
- 100 g de chocolat noir à 70%,
- 150 g de beurre,
- 3 oeufs,
- 100 g de sucre,
- 70 g de cacao non sucré type "Van Houten" (et là, vous comprenez le pourquoi du titre ...)
- 1 càc de levure chimique,
- 60 g de farine,
- une poignée de noix concassées.
Couper le chocolat en carrés et le mettre dans un récipient commun avec le beurre. Faire fondre au micro-onde pendant environ 2 min. Mélanger à la sortie du micro-onde.
Dans un saladier, battre les oeufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent. Incorporer le mélange beurre-chocolat et ajouter le cacao en poudre et la farine. Bien mélanger au fouet.
Ajouter la poignée de noix et incorporer à la pâte. Remplir le moule préalablement beurré (je ne l'ai pas beurré) et enfourner pour 20 min à 180°C.
Laisser refroidir et découper en grosses parts !
Commentaires
Ton gâteau est une vraie tuerie *.* Je veux bien y gouter s'il n'y a pas de volontaire :p
J'en salive d'avance (façon bouledogue) !
oh la la très beau gâteau !
Tu as bien fait de te mettre au moelleux car il m'a l'air des plus réussi et j'en prendrais bien un petit morceau
Ah on parle de choses sérieuses......Vive la gourmandise!!!!
Par contre des photos pareilles, t'as pas le droit!!!
Magnifiques tes photos.. Je testerai en diminuant le beurre, ça me paraît énorme !
Sophie, tu peux diminuer le beurre à ta guise, mais le gâteau sera moins bon ...
Il faut ce qu'il faut pour une bonne pâtisserie =D
Nathalia, si j'ai e droit =p !
Fanette et Lihan, venez croquer dedans ... !
Clémence, merci =)
Tweet, baves pas trop quand mm =p !
Bonjour! Premiere fois par ici, c'est cake est impressionnent! et avec tout ce chocolat!
Comme tu dis si bien il faut ce qu'il faut ! il me convient bien ce chocolate cake !
Liz, mon cake est impressionnant ? Je suis flattée ... =)
Irisa, contente de te relire ... =D
oh là là je craque!
IRRESISTIBLE!!!!!!!!!
amine amine pour mon ilyess, je prendrais bien un peu de gateau pour me consoler, veux-tu ?
j'adore quand la croute craquelle dessus... il a l'air terrible ton moelleux !
Il est divan. J'en prends note.
OOOOHHH LALALALALA!!!!!! Magnifique
Nadjibella, il est "divan" ? t'es sûre ... ? Tu serais pas un peu fatiguée toi =p
Allulou, Sana, Tallula, Sandra, merchi les filles =D !
Jaja, bien sûr que tu peux ... on sait tous quels sont les pouvoirs du chocolat =)
Impossible de rester de marbre devant pareil délice!
Bises
Miam, je craque !!! Trop Bon !
HUm hum hum hum hum hum hum hum hum hum hum hum hum hum hum hum hum hum hum hum hum hum hum hum
trop trop bonnnnnnnnnnn!!!!!!!!!!!!
oh je fond moi devant ca
hum j'en ai l'eau à la bouche!
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