dimanche 31 mai
TERRINE de COURGETTES à la MENTHE et au PARMESAN
Avec une petite terrine bien sympathique, à réserver pour les journées chaudes et les envies de courgettes intempestives !
Un grand merci à toutes pour vos petits commentaires, toujours très appréciés ...
Ingrédients :
- 3 courgettes moyennes,
- 1 poignée de feuilles de menthe fraîche,
- 1 poignée de persil plat,
- 6 oeufs,
- 1 brique de 25 cl de crème légère,
- 20 cl de lait,
- 30 g de farine,
- parmesan.
Laver les courgettes. En réserver une et émincer le reste finement.
Battre les oeufs en omelette. Ajouter la farine et battre pour anéantir les grumeaux (gnarkgnarkgnark !).
Incorporer le lait et la crème légère, ainsi que la menthe et le persil. Saler, poivrer.
Ajouter les courgettes émincées et mélanger délicatement.
Beurrer un moule à cake. Verser la totalité du mélange aux courgettes. Poser dessus la courgette entière que vous avez réservé au début et saupoudrer généreusement de parmesan.
Enfourner à 200°C pendant 30 min, le temps que la terrine soit bien dorée et bien cuite.
Laisser refroidir et servir en tranche, de préférence froid ...
Le retour au Caire est bien chaud.
La fraîcheur française me manque, d'un coup.
Qu'il est doux de voir ceux qu'on aime, mais qu'il est dur aussi de les quitter ...
Je vous envoyes de gros bisous =) et penses fort à vous !
Un ptit mot aussi pour dire que je participe au petit jeu lancé par ma bricolette préférée ...
Allez voir son blog ......... il est trop m'chouette !
Commentaires
une terrine fraîche et parfumé. Elle est super bien présentée !
Bon retour au pays des pyramides et de la chaleur extrème...........c'est sûr, il est difficile de quitter sa famille mais heureusement nous avons internet aujourd'hui!!!!
Ta recette d'aujourd'hui me parait bien sympa avec un petit poisson au barbecue, hum hum. Par contre, je n'aime pas la menthe en version salée (oh l'emmerdeuse)alors à ton avis par quelle aromates puis-je la remplacer ?? Merci pour l'info
A bientôt
une bonne terrine qui irait bien avec mes brochettes!
Sandra, tes brochettes sont un pur délice ...
Nathalia, contente de te relire !
Oui, c'est vrai, heureusemnt qu'il y a internet, c'est un vrai avantage !
Et oui, c'est vrai que tu es une em******se ... lol =D!
Pas de problème, tu peux remplacer la menthe par un peu plus de persil plat, et pourquoi pas de la coriandre, si tu la trouves vers chez toi !
Gros bisous !
hummmmmmmmmmm, comme il est beaux
tbarklah 3ik
hum c'est bien frais!
tres belle presentation!!!!et bon courage pour le concours!!
Bon retour sur la blogosphère ^o^ Surtout avec une recette aussi délicieuse, qui nous amène aussi du soleil <3 J'adore! ^o^/
Super!! merci pour tes conseils. J'ai la chance d'avoir une copine vietnamienne qui fait pousser de la coriandre dans son jardin près de son bannanier, comme quoi, tout est possible aux Antilles.
Bon ben y'a plus qu'a se mettre en cuisine (et je t'en dirais des nouvelles!!!) puis lancer le BBQ pour cuire un bon poulet boucané. Pour le dessert, voyons voir..........tiens pourquoi pas une glace ???!!!!comment ça encore ???
Miam miam ce mélange de parfums!
cette recette m'a l'air bien appétissante!!
Oh ben voilà, je sais ce que je vais cuisiner ce soir maintenant ! ^^
waowwwwww!!!comme elle est belle bisous
Déjà de retour? J'espère que tu as bien bien profité de ton séjour en France!!! Et quoi de bon pour une rentrée que cette terrine pleine de fraicheur!!!
Tbarkallah hlik
Pleins de gros bisous tout frais avec même un peu de pluie!!!!
Nous nous sommes régalés avec ta superbe terrine version coriandre....Même mes ados ont apprécié, leur faire manger des courgettes relève de l'exploit!!!!(j'ai des moyens de pression) Nous l'avons dégusté froide, accompagnée d'une sauce tomate rehaussée au piment végétalien (pour la saveur, sans le piquant) autour d'un BBQ de poulet boucané comme prévu!! C'est un véritable plat estival comme nous les aimons. Recette à faire et refaire
Une bien belle terrine!!
oh c'est joli avec la courgette entière, je prends!
ça y est j'ai fait et super bon et joli!!!! à refaire!
Super chef "cap'tain" ;)
Contente de ton appréciation ...
I just made it yesterday. everybody like it so much. I just want to say thank you for this recipe! Even I like it very much. You just increase my confident that I can make good food also!
You're welcome homeopathy ! =)))
This tastes delicious…
I tried it today at home and everybody liked it and appreciated me. Thanks for your nice recipes I am trying them all.
Depression, you're very welcome ;)
I'm glad you enjoyed it !
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