"Ca colle", "ça s'effrite", "ça s'étale", ou pas, "c'est gluant", "ça sort pas", "ça m'éneeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeerve !"

Non ! Ne bradez plus vos presses-biscuits 50 cts d'euro à la Braderie de Lille , mais donnez-leur une seconde chance (les pauvres) avec cette recette, celle de Nigella Lawson, trouvée chez la Toque de Travers ... :

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Ingrédients :

- 160 g de beurre mou (demi-sel possible),
- 160 g de sucre,
- 2 oeufs,
- 1 càc d'extrait de vanille (j'ai mis un sachet de sucre vanillé),
- 380 g de farine,
- 1/2 càc de levure chimique,
- 1/2 càc de sel (sans si vous utilisez du beurre demi-sel).

Voici comment j'ai procédé :
Tout mettre dans un saladier et tout pétrir, jusqu'à obtention d'une belle boule.

La recette préconise de laisser la pâte au frais pendant 1/2 heure, mais pressée comme je suis (C'est l'effet "presse-biscuits" ... bon ok, je sors ...), je l'ai utilisée de suite et ça a très bien marché.
J'ai divisé ma pâte en deux et incorporé dans l'une d'elle 2 càs de cacao.
Puis j'ai rempli ma presse et hop, clic clac ! c'est envoyé !

Pour la cuisson, cuire 10 min à 180°C.

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PS : Les biscuits doivent légèrement colorer sur les bords. Ils vont aussi durcir en refroidissant.

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