Il y a biennnn longtemps que je ne m'étais pas lancée dans la (longue) préparation d'une petite brioche ...
C'était il y a plus de 6 mois je crois ! Non mais quand même ...
Et puis hier, je suis tombée sur les astuces de Gatococo !
Ni une, ni deux ... (On connait la suite)

Seul regret : je n'ai pas assez rempli mon moule, ma brioche n'est donc pas très volumineuse, disons le, elle est même carrèment plate (mais qu'est-ce qu'elle est bonne !).

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Ingrédients :

ma recette fétiche ... sauf qu'ici, on met 100 g de beurre demi-sel + 100 g de beurre neutre.

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