Envie de fondant ?
Envie de croquant ?
Envie de chocolat ?
Envie de ....... CA ?

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Alors la MERINGUE NOIRE te satisfera ...

Ingrédients :

- 200 g de chocolat noir,
- 3 càs de chocolat en poudre,
- 10 cl d'huile,
- 2 oeufs,
- 1 yaourt nature,
- 150 g de farine,
- 150 g de sucre,
- sucre glace,
- 1/3 de sachet de levure,
- 1 pincée de sel.

Faire fondre le chocolat au micro-onde.
Battre les oeufs (réserver un des blancs pour la meringue) avec le sucre. Rajouter le yaourt, la farine, le sel, la levure et l'huile. Rajouter le chocolat fondu et bien mélanger.
Préparer la meringue avec le blanc restant et du sucre glace suivant cette recette (pour les recettes de ce genre c'est très pratique !)
Verser la pâte au chocolat dans un moule à cake au 3/4 (la pâte ne va que légèrement gonfler) en mettant à mi-chemin de gros bouts de meringue (les meringues doivent être donc recouverts de pâte au chocolat).
Enfourner pour 30 min à four chaud. Laisser refroidir et mettre au frigo au moins deux heures ....
Saupoudrer de meringues concassées.

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