dimanche 29 juin
GÂCHE VENDEENNE Trop BONNE !!!
Apparemment il y aurait une différence entre la "Brioche Vendéenne" et la "Gâche Vendéenne" ... Sans doute par rapport à la forme (l'une tressée, l'autre pas) ... Mais je n'irai pas chercher plus loin car celle que je cherchais c'était bien la gâche !!! Drôle de nom quand même ! Parce qu'elle ne gâche rien du tout cette brioche (Euh ... celle-ci t'aurais pu t'en abstenir) !!!
J'ai pioché ma recette parmi tant chez le Pétrin, ma mine d'or boulang' ...
J'ai tout fait pareil (sans alcool) sauf l'entaille à la fin que j'ai oubliée (sacrilège) ! Heureusement elle s'est faite toute seule à la cuisson ... Pas aussi esthètique que celle de Sandra mais vraiment, vraiment, vraiment ... Très bonne !
Pas sèche du tout, moelleuse, bien hydratée grâce à la crème fraîche, au beurre et aux oeufs, je mets cette brioche dans mes préférées ... A tester vraiment !
Prenez la recette de Sandra, elle est vraiment terrible !
Une petite tranche ???
Commentaires
tu as toujours des idées pour nous faire mourir d'envie, bravo!
D'après ce que je sais (de source proche de la vendée), la brioche ne contient pas de crème fraîche, alors que la gâche, oui. Les deux sont délicieuses et la tienne fait très envie !
MMmmmm!!!! trop belle ta brioche est trés réussi.
Elle est vraiment tres belle!!!
ah oui!! moi je prend 2 grosses tranches!!!
mmmmh, elle a l'air délicieuse, j'en salive d'avance!
Cicerolle, je te remercie pour ta petite information ;)
Venez viiiiite il en reste encore un peu !!!
J'imagines parfaitement son odeur et son goût, tu me fais envie
Non, une grosse tranche pour moi, avec un peu de beurre salé :p
Ah ... Désolée Kate, ya plus de grosses tranches, ya que des petites ... :p
Yasminou, c'est super mimi !
Miam miam ! J'adore ça ! Tu me gâtes pour mon retour, il n'y a que des délices chez toi ! Je découvre également le lebné ... Tu m'enchantes ! :)
Bises,
tu as raison trop bonne
Mais quelles photos! Ca fait un moment que je me dis que je dois la faire mais les jours passent! Bravo en tous les cas!
Avec de la confiture pour le p'tit déj, c'est le top, laisse m'en 1 part, please, biz
pour mon ptit dej de demain, j'en veux bien un morceau!!!!!
Oh quel fondant, elle est parfaite!
Bises
L'origine de la gâche, c'était de réutiliser le reste de pâte à pain: on l'améliorait avec des oeufs, de la crème, du beurre.
Celle-là est bien appétissante !
Je vais troquer ma recette de gâche vendéenne le temps d'une fournée pour tester celle-ci, elle a l'air terrible !
Trop reussie ta gache !!! J'aime trop ca !!
trés joli, je vais tester ta recette, j'adooooooore les brioche !!!
un vrai délice ta brioche! Elle fait partie de mes favorites!
http://delicesdhelene.over-blog.com/article-21710631.html
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