Encore une recette de Basboussa, différente de celle de la dernière fois, plus moelleuse, car levée et vanillée, mais décidemment toujours égyptienne dans l'âme !

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Ingrédients :

- 3 verres de semouline moyenne,
- 1 verre et demi de sucre,
- 1/2 verre de beurre fondu,
- 1 yaourt (nature ou parfumé vanille),
- 2 verres de lait,
- 1 sachet de sucre vanillé,
- 1 sachet de levure chimique,
- pour le SIROP : 1 verre d'eau + 1 verre de sucre.

Mélanger tous les ingrédients jusqu'à ce que la pâte fasse le ruban. Déposer la pâte dans un moule beurré et enfourner jusqu'à ce que la Basboussa soit bien dorée.
Préparer pendant ce temps le sirop en faisant bouillir pendant 10/15 min le sucre avec l'eau. Verser sur la Basboussa lorsqu'elle est cuite et laisser imbiber pendant plusieurs heures ...

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