samedi 19 avril
TARTE régressive à la CONFITURE
Régressive ? Oui, cette tarte l'est pour moi, car elle me rappelle mes goûters estivaux que je passais en Italie. Le 4 heure arrivait, et j'étais déjà prête à déguster ma petite tartelette "Moulino bianco" à la confiture d'abricot ou, nouveauté, au cioccolato !
Je me rappelle ce sablé généreux, se mêlant moelleusement à la confiture, et ce fondant en bouche ... doux souvenirs, vraiment ...
Ingrédients :
- 300 g de farine,
- 100 g de sucre glace,
- 1 oeuf,
- 130 g de beurre mou,
- 1 cas d'eau,
- confiture.
Casser l'oeuf dans un saladier.Ajouter le beurre mou en morceaux, le sucre glace et la farine. Sabler la pâte entre les doigts et la lier avec 1 càs d'eau. Ramener en paton. Il est conseiller de la laisser au frais 1h. Je n'est pas résisté et l'ai étaler de suite (impatiente!). Réserver 1/3 de la pâte pour les bandelettes. Abaisser les 2/3 de la pâte au rouleau fariné et déposer délicatement dans un moule à tarte. Etaler dessus une généreuse couche de confiture.
Abaisser le tiers de pâte restante et couper au couteau des bandelettes. Les placer sur le tarte en les superposant en diagonale. Enfourner 15 min, la tarte ne doit pas dorer trop ... Croquer.
Commentaires
Ca fait penser a la tarte de Linz;-)
hummm, qu'est ce que ça doit être gourmand, a manger certainement chaude brulante, parce qu'on pourra pas résister a ces belles couleurs, et sa pâte sablé, hummm!
elle est superbe cette tarte!
elle est magnifique!
On a envie de venir s'en servir une part.
Une vraie gourmandise, j'adore ça perso. Ce qui change avec la Linzertorte, c'est qu'elle contient des amandes ( ou noisettes pour certains cas ).
le regressif est au goût du jour !!!! pareil chez moi : Cake aux Tagada, c'est pour dire..... ta tarte est superbe
Miam, miam, ça c'est un régal, et encore plus si c'est avec de la confiture maison...
Super cette tarte me tente bien!!!
Hummm ça a l'air vraiment délicieux et ça donne envie de te prendre une bonne part ^^... et les photos parlent d'elles-mêmes : Sublimes !
Bravo.
Bises & bonne fin de journée
régressive, ça il n'y à aucun doute, mais qu'est-ce qu'elle à l'air bonne !
C'est vrais comme dit Lolotte mais la tienne porte bien tes emprintes
elle a l'air succulente, j'adore!!!
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