- " Chocolat ! ... Abricot ! ... Framboise ! ... Qui veut des beignets ? "
Beignets, beignets, ... et oui encore des ... BEIGNETS ! Ceux de Nadia pardis, les meilleurs de la blogosphère ! Déclinés cette fois-ci en version mini et avec une technique de fourrage différente ... C'est parti !

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Ingrédients :
voir ceux de la "recette maître",
pour ma part j'ai supprimé un oeuf.

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Pour le fourrage :
Prendre de petites boules, les aplatir en forme de disque pas trop fin.
Mettre une petite quantité de confiture, de Nutella, (ou rien ceci ils sont extras natures) ... Refermer délicatement en pinçeant bien les bords (on ne doit voir aucune trace de confiture ou de choco) et retourner. Avant de retourner, essayer de redonner une forme bien ronde aux beignets. Plus ils seront petits, plus ils seront faciles à cuire ...
La cuisson, étape cruciale :
La friture ne doit pas être trop chaude sinon les beignets vont cuire trop vite à l'extérieur et pas à l'intérieur ... et ça c'est pas cool !

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Ci-dessus, le fourrage Nutella ...
Ci-dessous, les ptites bêtes ... natures !

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