dimanche 12 août
RIZ au LAIT, parfums de Fès: MAROC
Un dessert de là-bas ... Pour changer, pas trop sucré, mais terrible quand même ... Le Riz au lait qu'on connait bien, mais délicatement embaumé par la fleur d'Oranger, légèrement corsé par la cannelle et acidulé par le citron ... Un délice !
Ingrédients :
- 100 g de riz basmati,
- 1/3 de l de lait,
- 50 g de sucre,
- Jus d'un citron,
- Cannelle,
- Fleur d'Oranger.
Faire cuire feu doux le riz dans le lait avec la cannelle, le sucre et le citron. Rajouter du lait si nécessaire, le mélange doit être très crémeux ... Ajouter quelques gouttes de fleur d'Oranger, mélanger et répartir dans des petits bols. Mettre au frais.
Respirez ... Voyagez.
Commentaires
Hummmmmmmm.
Je mets de la pellure d'orange dedans à la place du citron, c'est divin!
Merci pour ces souvenirs.
Les photos sont très belles.
avec de la fleur d'orange ça doit être vraiment bon !! j'essayerais la prochaine fois que je fais du riz au lait!
je n'aurais pas pensé à utiliser du basmati ! le résultat pourtant est bien crémeux !
hmmm, je sens l'odeur de la fleur d'oranger jusqu'ici! miam!
Hummm tu le décrit tellement bien ton riz au lait avec toutes ces saveurs... Ca me donne envie! Surtout avec la canelle!
MMmmmh, le riz au lait comme je l'aime!
JJE vais adorer cette recette, et en plus je vais là bas dans trois semaines alors ça me fera un avant-goût !!!
Il doit avoir de superbes parfums ce riz au lait
Miammmm!!!!une explosion de saveurs qui me fait craquer!!!!
ton blog est un vrai régal pour les yeux ! depuis le temps que je cherche des recettes de patisseries marocaines, chez toi je suis servie :) !
Hééééé hop ça c'est noté ta recette me plait carrément, elle change de la recette classique....Mmmmmh que de la douceur!
un riz basmati au lait, alors ça il faut vraiment que j'essaye!
Ah la cannelle! Mon amour!
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