Olala, olala, olalalala, ... Mais c'est quoi ce gâteau qui tue tout ? Ben j'arrive pas à lui donner un nom ! Mais si il y en avait un, se serait : "Dégradé de caramels sur sablé au chocolat qui te démontes".

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Ingrédients:
1ère couche :
- 1 paquet de galettes bretonnes + 30 g de beurre

2ème couche :
- 1 paquet de beurrés nantais(ou autre) + 1 petit pot de sauce au caramel beurre salé.

3ème couche :
- 1/2 pot de crème fraîche + 2 càs de sirop de sucre + 150 g de sucre.

4ème couche :
- .......... Nutella

Réduire les 2 paquets de gâteaux en miettes. Séparer en deux parties.
Dans la 1ère mélanger avec le beurre fondu et tapisser un moule à charlotte. Bien tasser.
Dans la 2ème, mélanger les miettes de gâteaux avec la sauce au caramel et déposer sur la base sablée. Mettre a freezer pendant 2h.

Pendant ce temps préparer le toffee de la 3ème couche : faire bouillir pendant 5 min la crème fraîche, le sirop de sucre et le sucre en poudre, jusqu'à atteindre une couleur ambrée. Sortir du feu.
Sortir le moule du freezer et déposer le toffee sur la 2ème couche (sablé+sauce au caramel). Remettre au freezer pendant 1h.

Faire chauffer le Nutella (c'est le grand final !!!) et l'étaler sur la 3ème couche. Remettre a freezer jusqu'à ce que le tout durcisse bien.
Pour le démouler j'ai un peu lutté mais bon, on a rien sans rien ...
Passer un couteau passé sous l'eau chaude et séché, tout autour pour décoller les bords et démouler.
Ouf ! ça y est ... Attention ! ne prends qu'une petite part, sinon ton sang va se transformer en sucre ... :)

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