lundi 04 juin
Petits parmentiers
Pour 4 personnes :
- 500 g de pommes de terre,
- sel,
- poivre,
- 1 pincée de muscade,
-garniture au choix : viande hachée, oeufs durs, poulet,...
(moi j'ai choisis "vache qui rit" et surimi)
- 2 oeufs battus,
- chapelure.
Faire une purée avec les pommes de terre .
Assaisonner la purée avec du sel, du poivre, de la muscade .
Faire des boules de purée de la taille d'une balle de tennis .
Creuser l'intérieur et garnir avec ce qu'on veut .
Refermer la boule de purée et former des dômes .
Rouler chaque dômes dans la chapelure, puis dans les oeufs battus et faire dorer à la poêle .
CuAJaDA au YaOUrT
Le Cuajada de yaourt en fait c'est un gâteau au yaourt mais sans levure . Donc c'est super facile... Moi j'ai rajouté des abricots secs dans le fond mais jcrois qu'on peut accommoder de plein de façons différentes.
Donc c'est cool comme gâteau . Mais si je le refait, je mettrai un pti peu moins de farine paske c'était bien costaud.
Pour 6 personnes :
- 1 yaourt nature
- 2 oeufs
- 2 pots de farine (mesure : le pot de yaourt )
- 4 pots de lait
- 2 pots de sucre
- 100 g de beurre
- cannelle en poudre
- J'ai rajouté des abricots secs au fond du plat beurré.
Dans un saladier, versez le yaourt et le beurre fondu. Bien
mélangez. Rajoutez les oeufs, le sucre, le lait, la farine et melangez.
Utilisez le fouet pour obtenir une pate homogène.
Beurrez le moule et versez la préparation (après avoir disposé les abricots secs pour moi...) Saupoudrez de cannelle et mettez au four préchauffé à 150ºC pendant 40 minutes.
Servir très frais et déguster