CoCONut, au pays des momies et du Karkadé ...

jeudi 21 août 2014

CECI N'EST PAS UNE MOUSSE AU CHOCOLAT .....

Etonnante crème que celle-ci, puisqu'elle a l'aspect d'une mousse, ou d'une crème au chocolat, mais que les ingrédients qui la composent sont plutôt insolites !

Composé d'avocat, de dattes et de cacao en poudre, ce "cocktail" bourré de vitamines et de minéraux apportera sa dose de boost à votre petite forme du moment (et ouich, il n'y plus de saison, ma bonne Micheline !).

Pour celles et ceux qui auraient peur de la quantité calorifique de ce petit encas, sachez que l'avocat fait partie des bonnes graisses, végétales de sucroît, ayant un pouvoir rassasiant élevé.
Associé aux dattes, véritables petites bombes vitaminesques, et au cacao (sans sucre), source de magnésium, je vous laisse deviner l'apport bénéfique de ce petit goûter, ou encas .......

De quoi faire le plein d'énergie pour la rentrée .... x) !

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Ingrédients (pour 1 personne) :
(d'après une idée de Leonine)

- 1 avocat mûr,
- 3 dattes,
- 1 càs de cacao en poudre sans sucre,
- un peu d'eau pour faciliter le mixage.
(on peut ajouter une banane éventuellement, en cas de gros coup de mou .... )

Photo Instagram @coc_la_cairote

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Dans votre mixeur, mettre la chair de l'avocat en morceaux, les dattes dénoyautées, le cacao.
Commencer à pulser.

Si le mixeur n'a pas assez de puissance pour mixer finement les ingrédients, ajouter un chouya d'eau pour émulsionner le tout.

C'est prêt !
Servir bien frais .......

Ps : les doses que j'ai citées plus haut son les miennes, après libre à vous d'ajuster.

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mardi 12 août 2014

GRANOLA de COMPÉT' et IG CORRECT, S'IL VOUS PLAIT ....

Parce que ça faisait longtemps, et que pour le petit déjeuner je suis difficile, je me suis relancée dans un petit granola maison.

Je ne sais pas vous, mais moi, le matin, je me contente de mon café.
Si je pouvais m'arrêter là, ce serait bien, mais en général je regrette après quelques heures, lorsque l'hypoglycémie commence à pointer son nez. Et ouich ! Voilà, on veut pas prendre de p'tit déj', mais on assume pas derrière, arf !

Alors voilà, il faut que je m'y plie.
Il faut quelque chose qui tienne au corps, mais pas trop gras et pas trop sucré.
Quekchoz qui libère son énergie progressivement, vous voyez l'topo ?

Alors je me suis tournée vers le Granola et ses flocons d'avoine ....

Les flocons d'avoine font partis des céréales qui ont un IG (indice glycémique) moyen donc correct, libérant l'énergie assez progressivement.
Il faut cependant les consommer froids, sinon l'IG augmente énormément et ils deviennent des sucres rapides.
Riches en fibres, ils sont un allié pour le transit.
Leur plus ? On peut les accommoder de mille et unes façons ......

J'y ai donc ajouté ici des graines de lin broyées, des amandes concassées, du sirop d'agave, du son d'avoine, et des baies de Goji.
Ah ben, je vous avais annoncé un "Granola de compét", hein !

Allez, hop, c'est parti :

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Ingrédients (pour un gros bocal) :

- 400 g de flocons d'avoine,
- 100 g d'amandes entières,
- 100 g de noisettes entières (vous pouvez remplacer par d'autres fruits secs),
- 50 g de son d'avoine,
- 2 càs de graines de lin,
- 2 càs de baies de Goji,
- 3 càs de sirop d'agave,
- 3 càs d'huile de noisette (on peut remplacer par une autre huile).

Préchauffer le four à 150°C.

Dans votre mixeur, mettre les graines de lin, les amandes et les noisettes. Pulser par à-coups pour obtenir des morceaux et non de la poudre.
Dans un récipient, mettre les flocons et le son d'avoine, et le mélange précédent (on ajoutera les baies de Goji une fois la cuisson finie).

Ajouter le sirop d'agave et l'huile de noisette et mélanger à l'aide d'une cuillère.

Répartir tout le granola sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé.
Enfourner pour 40 minutes environ, afin d'obtenir un granola croustillant.

Sortir ensuite la plaque du four et laisser refroidir.
Mettre ensuite dans un bocal hermétique en ajoutant les baies de Goji.
Secouer, c'est prêt !

Photo Instagram @coc_la_cairote :

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vendredi 8 août 2014

CAKE à l'OKARA (IG BAS)

Un petit cake pour dépoussiérer le blog ça vous tente ?
Je suis sûr que l'Okara vient titiller votre curiosité ...... :)

Alors, qu'en est-il de cet ingrédient mystérieux ?
Il s'agit en fait d'un aliment que nous connaissons bien, mais qui a été, pour ainsi dire, transformé : l'amande ....

Je ne sais pas si vous avez déjà essayé de faire du lait d'amande maison (je vous proposerai peut être la recette prochainement).
On mixe des amandes dans de l'eau, on filtre et on obient le fameux lait d'amande.
Reste ensuite le résidu des amandes entières qui ont été mixées puis pressées pour en extraire le maximum d'eau.
C'est ce qu'on appelle "l'Okara". Une sorte de poudre d'amandes grossière et hydratée, en somme, très riche en minéraux et en fibres.

La recette que je propose aujourd'hui n'est pas de mon propre sort, mais me vient directement du dernier livre de Madame Marie Chioca, "Les secrets de la pâtisserie Bio", une pépite ....

Je vous laisse avec la recette :

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Ingrédients (pour un cake de 8 personnes) :
(mes annotations en italique)

- 150 g de farine semi-complète T110,
- 1/2 sachet de levure,
- 200 g d'Okara bien égoutté (c'est ce qui est sensé rester de la fabrication d'1 litre de lait d'amande avec 100 g d'amandes),
- 3 oeufs,
- 100 g de sucre de coco (j'ai remplacé par du sirop d'agave),
- 1 cc de cannelle en poudre (pas mis),
- 1 cc d'épices à pain d'épices (pas mis),
- 1/2 yaourt au lait d esoja (remplacé par du yaourt nature),
- 10 goutes d'huiles essentielles d'orange douce (j'ai mis mandarine).

Préchauffer le four à 180°C.

Dans un récipient, mélanger la farine avec la levure. Ajouter ensuite tous el sautres ingrédients et bien amalgamer le tout.

Verser dans un moule à cake (environ 20 cm de long) beurré et fariné et enfourner pour 40 minutes en surveillant. Si le dessus brunit trop vite, terminer la cuisson en baissant le thermostat sur 150°C.

Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau, qui doit ressortir sèche.

C'est un cake idéal pour le petit déjeuner !
Se conserve très bien au frais, enveloppé dans du film alimentaire.

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lundi 23 juin 2014

FEUILLETÉ NAPOLITAIN { TOMATES CERISES et MOZZARELLA }

Une recette estivale et parfaite pour un pique-nique !
Dégôtée dans le dernier "Sale e Pepe" .....

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Ingrédients (une belle tarte pour 6/8 personnes, en entrée) :
(Recette tirée de "Sale e Pepe" - mai 2014)

- une pâte feuilletée du commerce, ou maison,
- une barquette d'environ 250 g de tomates cerises (environ 12 tomates),
- une barquette de 120 g de mozzarella en billes, environ 12 billes (ou à défaut, une boule de mozzarella),
- olives noires, ou vertes,
- sel (pour faire dégorger les tomates),
- huile d'olive.

Préchauffer le four à 200°C.

Commencer par laver les tomates cerises et les couper en deux. Saler le côté coupé et laisser dégorger sur un essuie-tout .
Couper les billes de mozzarella en deux et réserver. Si vous utilisez une boule de mozzarella, la couper en dés.

Abaisser la pâte feuilletée et en garnir le moule choisi. J'ai utilisé mon moule à tarte rectangulaire, donc j'ai du faire quelques "ajustements" avec ma pâte feuilletée ronde .... ;)
Vous pouvez conserver le papier cuisson qui se trouve avec la pâte feuilletée.

Couvrir la pâte feuilletée avec du papier cuisson et remplir avec des légumes secs (haricots, lentilles, etc).
Mettre au four pendant 20 minutes pour une pré-cuisson.

Passé ce temps, sortir le fond de tarte du four. Enlever les légumes secs et le papier cuisson et disposer à votre convenance le stomates cerises et petites "mozzarelle".
Parsemer d'olives et finir avec un filet d'huile d'olive.

Mettre au four pour encore 20 minutes, en bas du four.
A vous d'ajuster plus ou moins suivant la puissance de votre four.
La tarte est prête lorsqu'elle est bien cuite en dessous.

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Buon appetito !

Et ....... FORZA ITALIA !!!!!!!!!!! :D !

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vendredi 20 juin 2014

"USHUAÏA IBIZA BEACH HOTEL" ET SA NOUVELLE OFFRE GASTRONOMIQUE !

Nous sommes aux portes des vacances, que dis-je aux prémices du prélassement, de la relaxation et du mode "destress".
Le bouton "off" va bientôt être actionné pour une partie d'entre nous et certains choisiront de partir dans des contrées lointaines, ou pas.

Pour ceux que le dépaysement et le "party time" intéressent, je vous propose une présentation des dernières nouveautés de la chaîne d'hôtels espagnole : "Palladium Hotel Group"

Pour commencer, parlons de l'Ushuaïa Ibiza Beach Hotel.
Ne vous fiez pas à son nom évocateur de nature, de découvertes et ... de calme. Cette chaîne d'hôtel est hyper hype et vous offrira tout ce dont rêve le vacancier qui vient à Ibiza !
Chambres spacieuses et "designées", clubs, DJ's, ... et restaurants gastronomiques !

Les fins gourmets pourront donc également être contentés, puisque la chaîne d'hôtels ouvre de nouveau ses restaurants et proposent désormais une offre gastronomique essentiellement tournée vers la Méditerrannée !





C'est donc au bord de la plage, dans un cadre et une ambiances des plus exclusives, au son d'une musique "chill out" que les hôtes profiteront d'une cuisine complète, variée, avec des touches de cuisine d'auteur.
La carte propose des menus intégrants des plats de poissons de type "sole meunière", crevettes rouges d'Ibiza au grill, mais aussi des viandes grillées et autres salades généreuses et gourmandes.
Les hôtes pourront s'ils le souhaitent, se diriger vers des suggestions plus "royales", comme la langouste ou "le riz au homard". Bref, une carte variée et haute en couleurs !



L'Ushuaïa Beach Club possède également un bar servant de délicieux cocktails et smoothies vitaminés. De quoi se rafraîchir à tous moments de la journée, et de la nuit.



A ses côtés, le restaurant "Minami", qui propose lui une cuisine essentiellement asiatique, dans un environnement zen avec des touches d'art moderne japonais. Un tout autre thème, également très séduisant !
Entre bougies, hologrammes et bambou, vous aurez l'impression de vous retrouver dans un jardin nippon au top du design ....


Au programme : démonstrations de cuisine spectaculaires du chef sur les tables "teppanyaki".
Au menu : Sashimi, sushi, thon rouge, purée de pommes de terre au wasabi constituent les rois de la carte.
Côté dessert : laissez-vous tenter par le coulant au chocolat au wasabi .....!

De quoi contenter les appétits et envies de tous, non ?

Le restaurant de l'Ushuaïa Ibiza Beach Hotel est ouvert de 12h00 à 02h00, et le restaurant "Minami"; de 19h00 à 01h00.


Article sponsorisé

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mercredi 18 juin 2014

CONCOURS EXPRESS : QUI VEUT GAGNER DES TABLETTES "NESTLÉ - LES RECETTES DE L'ATELIER" ?

Vous avez sûrement dû croiser dans les rayons de votre supermarché cette nouvelle petite bombe de chez Nestlé Dessert .... : les "Recettes de l'Atelier" !

Version ultra gourmande de notre tablette de chocolat habituelle, la tablette "Recette de l'Atelier" propose des associations inédites et bien dosées, tournant autour du fruit sec et séché.

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Vous trouverez 4 versions différentes :

  • Chocolat Noir - Myrtilles, amandes, noisettes
  • Chocolat Noir - Cranberries, amandes
  • Chocolat au Lait - Cranberries, amandes, noisettes
  • Chocolat au Lait - Raisins, amandes, noisettes


............ De quoi faire le plein de magnésium, non ? ;)

Alors, pour participer, et tenter de gagner un lot de tablettes "Les Recettes de l'Atelier", c'est simple :

Vous devez laisser un commentaire en dessous de cet article, en me disant que vous participez, et me dire quelle est votre tablette préférée (ou celle qui vous tente le plus, si vous n'avez encore jamais goûté), parmi les 4 citées au dessus !

Le concours commence maintenant et se terminera demain soir, jeudi 19 juin, à 20h00 !
Un tirage au sort Random aura lieu pour désigner le/la gagnante.

A vos claviers, les gourmands !


 

RESULTAT DU CONCOURS EXPRESS :
Le numéro gagnant est le ....... :

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..... C'est donc Djahanne qui a gagné le lot, Bravo !
Merci à tous pour vos participations :)


 

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dimanche 15 juin 2014

"CREME DE ABACATE" { AKA, le "Milkshake Brésilien à l'Avocat" ! }

Intriguante cette "Creme de Abacate", non ?
Pour nous, petits habitués de l'avocat-vinaigrette et autre guacamole bien relevé, ce pourrait même être une abomination ....

"QUUUEEEOIIII ? Un avocat en milquechèque ? Mais, tfou !?"

Et pourtant mes amis, nous ne connaissons pas tout.
Nos confrères brésiliens dégustent l'avocat (qui est d'ailleurs un fruit) principalement en dessert.
On peut même trouver sur certains sites, des recettes de bâtonnets glacés à l'avocat.
Pour dire ....

Je pense que c'est vraiment quelque chose à tenter.
Car contre toute attente, ce breuvage onctueux est absolument délicieux !

Et très "healthy" en plus, vu le nombre de nutriments contenus dans un avocat (bon, on va pas en boire 4 par jour non plus ...).

Allez, je vous laisse vous faire à l'idée de consommer de l'avocat version sucrée, et vous transmet de suite la recette :

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Ingrédients (pour deux grands verre) :

- 1 bel avocat,
- entre 250 et 300 ml de lait (à ajuster suivant la texture plus ou moins liquide que vous souhaitez),
- 3 càs de jus de citron vert (à défaut du citron jaune),
- 2 càs de sucre (complet, pour moi),
- 3 glaçons (optionnel).

Dans votre mixeur, mettre la chair de l'avocat, le sucre, les glaçons (si vous aimez), le jus de citron et 250 ml de lait.
Pulser jusqu'à l'obtention d'un mélange onctueux et lisse.
Ajouter du lait si le mélange est trop épais pour vous.

Consommer bien frais.
Peut se conserver quelques heures au frigo.

Bom Apetite !

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mercredi 11 juin 2014

"CHEBBAKIYA" - PÂTISSERIE ORIENTALE

Le "Chebbakiya", ou "Mkherka", est un gâteau typique du Maroc, au délicieux goût d'épices et de miel, qu'on retrouve à profusion pendant le mois de jeûne (Ramadan).
On le retrouve aussi en Algérie sous un autre nom : "Griwech".

J'apprécie tout particulièrement sa saveur très parfumée.
Cannelle, anis, eau de fleur d'oranger, amandes, huile d'olive, entrent dans sa composition, ce qui explique sans plus de questionnement son goût si particulier.
Des pâtisseries orientales, c'est certainement une de mes préférées !

Côté recettes, les variantes sont aussi nombreuses. Chaque foyer à sa recette, transmise de générations, en générations.
De mon côté, j'ai longtemps recherché la recette parfaite. Celle qui me plairait le plus.
J'aime personnellement quand le Chebbakiya est fin et croquant, mais bien gorgé de miel ..... ♥♥

J'ai donc sorti ma machine à pâte et ainsi pu étaler très finement la pâte à Chebbakiya. 
C'est une super astuce pour avoir une abaisse* fine et régulière.

Pour la recette, j'ai suivi celle de "Fleur d'Oranger", qui a d'autre part fait une super vidéo avec tous les détails de confection.
Pour les non-initiés, c'est un super tuto !

PS : Prévoyez du temps pour la confection, et de l'espace (ce n'est pas le moment de lancer un atelier pâte à modeler avec les enfants, si vous voyez c'que j'veux dire .... ;p).
C'est parti !

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Ingrédients (j'ai divisé la recette en deux et obtenu une quarantaine de "Chebbakiyettes") :
Recette de Fleur d'Oranger (mes annotations en italique)

- 1 kg de farine,
- 190 g de graines de sésame doré et moulu très finement,
- 100 g de beurre fondu,
- 100 g d'huile d'olive ("Terre2Crète", pour moi),
- 2 càs de vinaigre (ça va assouplir la pâte),
- 1 verre à thé d'eau de fleur d'oranger,
- 2 càc de cannelle moulue,
- 2 càc d'anis moulu (ceux qui aiment bien cette saveur peuvent ajouter encore une càc),
- 1 sachet de levure chimique,
- 1 pincée de sel,
- 1 càc de levure boulangère,
- qq pistils de safran (pas mis),
- colorant alimentaire safrané (pas mis),
- eau ou eau de fleur d'oranger pour ramasser la pâte,
- 2 litre d'huile pour la friture,
- 1 kg de miel ou de sirop de sucre pour enrober les gâteaux (vous pouvez trouver facilement du sirop de sucre, qui ressemble à du miel, spécialement pour les pâtisseries orientales, au rayon cuisine du monde de votre hyper)
- graines de sésame pour décorer.

Dans un grand récipient, mettre la poudre d'amande, les graines de sésame moulues finement, le beurre fondu, l'huile d'olive, les épices, les levures, le vinaigre, le verre à thé d'eau de fleur d'oranger, la pincée de sel et le safran. Mélanger pour obtenir une pâte liquide.
Ajouter ensuite la farine et incorporer au mélange précédent.

Ajouter petit à petit de l'eau ou eau de fleur d'oranger pour obtenir une pâte se tenant en boule. Pétrir un peu. La pâte doit être ferme mais pas trop souple.
Filmer et mettre au frais pour 15 minutes.

Si vous avez une machine à pâte ... c'est le moment de la sortir !

Sortir la pâte du frigo et la diviser en 10 boules. Prendre une boule et remettre le reste au frais en couvrant.
Abaisser la boule de pâte finement avec le rouleau à pâtisserie (j'ai abaissé avec la machine à pâte au cran le plus grand -7-, puis j'ai baissé à -6-, puis à -5-).
Avec votre roulette, découper des rectangles de 5 cm de côtés, puis faire 3,4 ou 5 entailles à l'intérieur des rectangles sans aller jusqu'aux bords. Pour mieux vous rendre compte, je vous conseille fortement la vidéo de Fleur d'Oranger ci-dessous :

Une fois les Chebbakiyas façonnés, les plonger au fur et à mesure dans l'huile de friture bouillante. Les faire dorer des deux côtés.
Une fois bien dorés, les prendre à l'aide d'une "araignée' ou de deux fourchettes et les plonger directement dans le miel aromatisé avec un peu d'eau de fleur d'oranger. Les égoutter ensuite dans une passoire et parsemer de graines de sésame.

Je l'ai dit plus haut, la préparation de ces gâteaux demande un minimum d'organisation et de temps. Il ne faut pas être pressé ^^
Et si on peut, on peut faire participer la famille ou les amis à l'élaboration de cette recette, qui reste une recette familiale et conviviale en somme !
Au Maroc, c'est par exemple l'occasion de se rassembler entre femmes de différentes générations. :)

Les Chebbakiyas ont l'avantage de bien se conserver dans une boite hermétique (environ 1 mois) et au congélateur plusieurs mois.
Pour les congeler : il faudra les mettre à plat dans un premier temps, pour qu'ils ne se collent pas ensemble lors de la congélation. une fois congelés, on pourra les ranger ensemble dans un sac ou un tupperware, par exemple et les sortir à l'occasion. Ils se décongèleront facilement en une petite demi-heure.

Maintenant que vous savez tout, foncez ! Et "chebbakiez" ! ^^

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.... et pour les gourmandes inconditionnelles, ou celles qui surveillent leur ligne, rendez-vous sur One Sweet®
pour découvrir la collection "Thé à la Menthe" ....

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*abaisse : morceau de pâte que l'on a étalé.

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lundi 2 juin 2014

CRUMBLE aux CERISES et SUCRE de CANNE COMPLET

Alors là mes amis ......

Une super surprise ce crumble aux cerises.
J'avais des doutes quant à l'utilisation des cerises et en fait, ça a fonctionné du tonnerre !

Le crumble est crousti-moelleux, avec un délicieux petit goût de Speculoos (ceci dû à l'utilisation du sucre de canne complet !).
Les cerises sont confites et sucrées juste ce qu'il faut.

Bref.

Un mariage parfait, pour un dessert hyper rapide et facile (on y pense pas assez au crumble, vous ne trouvez pas ?)
Moi je l'ai préparé pour un pique-nique et c'était tip top :

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Ingrédients (pour 8 personnes environ) :

La pâte à crumble :
(d'après la recette de "La Cuisine de Bernard")
- 225 g de cassonnade (j'ai remplacé par mon susucre de canne complet),
- 225 g de farine,
- 120 g de beurre mou (demi-sel, pour moi).

- 500 g de cerises, AVEC les noyaux.

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Préchauffer votre four à 180°C.

Pour le crumble :
Dans un grand récipient, mettre tous les ingrédients et sabler la pâte avec vos doigts. On doit obtenir une sorte de pâte sablée. Le tout étant de mélanger de manière homogène les ingrédients. Réserver.

Laver les cerises et les équeuter. Les mettre dans votre plat (je n'ai pas mit de beurre) avec les noyaux (je trouve qu'il y a plus de goûts ainsi).
Recouvrir grossièrement avec toute la pâte à crumble. Vous devez avoir un rendu grossier, avec des gros bouts et des petits bouts (!), c'est le principe du crumble ;)

Mettre au four pour 30 minutes. Si le dessus dore trop vite, couvrir avec une feuille alu.
Passé ce temps, enlever la feuille, baisser le four à 150°C, et faire cuire (de manière à faire compoter les cerises) 20 minutes.

Astuce :
La cuisson sera finie, lorsque le jus des cerises remontera sur les côtés !

Bon appétit !

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mardi 27 mai 2014

"LAHMACUN" TURQUES

Dans la catégorie "Cuisine du Monde", je vous présente les "Lahmacun" !

Grand classique de la "street food" turque ces petites pizza très fines et pleines de fraîcheur sauront vous séduire, et vous rendre carrèment addict !

Je vous propose ici une recette pour faire la pâte maison, mais vous pouvez tout aussi bien réaliser ces petites lahmacun sur des pains pita, ou des fajitas, par exemple, à défaut de temps.

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C'est un plat complet, idéal pour la saison printemps-été !
En avant pour la recette :

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Ingrédients (pour 10 petites "lahmacun") :
d'après la recette de Sousoukitchen

- 500 g de farine,
- 1/2 càc de sel,
- 1 càc de levure de boulanger instantanée,
- 2 càs d'huile d'olive ("Terre 2 Crète"),
- eau, environ 250 ml, je ne peux pas vous dire exactement. La pâte doit être souple et lisse à la fin du pétrissage, comme une pâte à pizza.

la garniture :
- 500 g de viande hâchée,
- 3 oignons,
- 3 poivrons,
- 3 tomates,
- un bouquet de coriandre fraîche,
- 4 gousses d'aïl,
- 2 càs de concentré de tomate,
- 1 càc de sel, de poivre et de paprika,
- huile d'olive.

Commencer par préparer la pâte à lahmacun :Dans un grand récipient, mettre le singrédients secs. Ajouter ensuite l'huile d'olive et l'eau petit à petit. Rassembler la pâte à la main et pétrir, jusqu'à former une boule lisse. On peut le faire au robot, bien sûr.
Couvrir et laisser reposer 30 minutes.

La garniture :
Hacher tous les ingrédients au robot (poivrons, tomates, aïl, oignon, coriandre).
Dans un grand récipient, mettre la viande hâchée avec les légumes hâchés également. Ajouter l'assaisonnement, une càs d'huile d'olive et le concentré de tomate.

Mélanger le tout uniformément. Couvrir et laisser reposer 30 minutes.

Le "montage":
Préchauffer le four à 250°C.

Reprendre la pâte à lahmacun. La retravailler un peu et la diviser en 12 parties. Prendre une des parties et l'étaler finement au rouleau à pâtisserie sur une surface farinée. Disposer sur votre plaque de four recouverte de papier sulfurisé.
Répéter l'opération avec deux/trois autres parties et disposer sur la plaque de four.

Répartir sur chaque lahmacun une belle cuillère à soupe de garniture à la viande hâchée de façon bien uniforme, jusque sur les bords.

Enfourner pour 12/15 minutes, le temps que les lahmacun soient bien dorées et sortir du four en les empilant.
Procéder de même jusqu'à épuisement des ingrédients.

Je ne saurais que trop vous conseiller la vidéo de Sousoukitchen, qui est très explicite : - clic -

PS : Déguster vos "lahmacun" à la turque jusqu'au bout : garnissez-les de tomates fraîches, salade et oignons doux en lamelles ..... MIAM !!

Voilà, voilà, les cocos !
A très vite, pour une nouvelle recette !

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